Gilbert Baetslé
De praktijkbrouwer
Paperback NL 2019 1e druk 9789401466707
Vandaag voor 17:00 besteld, morgen in huis
Samenvatting
Dit boek is een onmisbare bevattelijke leidraad voor al wie geïnteresseerd is, of direct of indirect betrokken is bij de technologie van het bierbrouwen: de bedrijfsleider, de ingenieur, de operator, de laborant, de man op de vloer en niet in het minst de hobbybrouwer.
Geen receptuur voor bieren op maat en smaak, geen vlucht in de doolhof van biochemische pathways waartoe de bierbrouwerij zich zo goed leent, maar een onderbouwde analyse en synthese om elke handeling, elk stadium beter te begrijpen en bij te dragen aan de kwaliteit van het product.
Specificaties
ISBN13:9789401466707
Taal:NL
Bindwijze:paperback
Aantal pagina's:310
Uitgever:Academia Press
Druk:1
Verschijningsdatum:10-12-2019
Hoofdrubriek:Wetenschap en techniek
Lezersrecensies
Wees de eerste die een lezersrecensie schrijft!
Vaak samen gekocht
67,98
Prijs voor beide
Anderen die dit kochten, kochten ook
-
Sebastiaan van de Water€ 13,75
Rubrieken
- advisering
- algemeen management
- coaching en trainen
- communicatie en media
- economie
- financieel management
- inkoop en logistiek
- internet en social media
- it-management / ict
- juridisch
- leiderschap
- marketing
- mens en maatschappij
- non-profit
- ondernemen
- organisatiekunde
- personal finance
- personeelsmanagement
- persoonlijke effectiviteit
- projectmanagement
- psychologie
- reclame en verkoop
- strategisch management
- verandermanagement
- werk en loopbaan
